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中式面点题库～纯文字版
调制擘酥皮面中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，（放入平盘进冰箱冷冻）待用。 12中式面点构图中，节奏美的表现，在于运用点心（色泽）的固有属性。
中式面点是中国传统的美食之一，种类繁多。下面我将从不同角度为大家介绍一些常见的中式面点。我们来说说馒头。馒头是一种由面粉、酵母、水等原料制作而成的面食，外形类似圆形小山包，软糯可口。
第一，基础理论知识。中式面点师需要精通面粉、水、食材比例、热量、营养、味道等相关知识，同时还需要了解面点的历史文化和制作流程。第二，面点制作技巧。
中式面点是中华传统糕点的一个重要品类，以面粉为主要原料，通常使用水做成面团，再经过擀、揉、切、压、塑、饺等多道工序而成。
中式面点主要有以下几类：呆面：冷水和的面团。如水饺皮，面条，烙饼 烫面：沸水和的面团。如蒸饺，糖炸糕 发酵面：用酵母菌或者老面发酵或者膨松剂涨大的面团。
谁有社区工作者考试的题库?
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初中语文知识竞赛题及答案
初中语文知识竞赛试题（一）答案 选择题C B D B D A A C D B 1B （A省略号前的疑问语气不能省略，加上问号。 C省略号前的逗号也应该删掉。
___卧薪尝胆。2）___无颜见江东父老。3）___三顾茅庐。4）___身在曹营心在汉。
答案 亚米契斯 日记体 恩利科 英国笛福 星期五 《品三国》 于丹 《瓦尔登湖》 《兰亭集序》元妃省亲，刘姥姥进大观园，黛玉焚稿。 大闹天宫 葛朗台； 夏洛克；阿巴贡；泼留希金。
子曰：“学而时习之，不亦悦乎？有（）自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”A.朋 B.人 C.师 “温故而知新，可以为师矣”出自（）。
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